Hakiki Van Otlu Tulum Peyniri - Koyun Sütü ve Yayla Otlu
Van Sofralarının Baş Tacı: Geleneksel Otlu Tulum Peyniri
Sıradan bir otlu peynirden çok daha fazlasını arayanlar için; aylar süren emeğin, sabrın ve Van yaylalarının birleşimi. Otlu Van Tulum Peyniri, koyun sütünün en verimli döneminde sağımıyla başlar, dağlardan toplanan sirmo ve heliz otlarıyla buluşur.
eden Bizim Tulum Peynirimiz?
-
Aylar Süren Olgunlaşma: Peynirlerimiz tulumlara veya özel bidonlara basıldıktan sonra, en az 6 ay boyunca toprak altında veya soğuk hava depolarında "dinlendirilir". Bu süreç ona karakteristik, sert ve keskin aromasını verir.
-
Bitmek Bilmeyen Aroma: İçindeki 20'den fazla çeşit yayla otu, tulumun içinde bekledikçe peynirin özüne işler.
-
Tam Yağlı ve Doğal: Sadece doğal şirden mayası ve yüksek kaliteli koyun/inek sütü karışımı kullanılarak üretilmiştir.
-
Uzun Raf Ömrü: Tulum peyniri, yapısı gereği diğer peynirlere göre daha dayanıklıdır ve bekledikçe lezzeti güzelleşir.
Sofranıza Yakışacak Lezzet Notları: Van kahvaltısının imza ürünü olan bu peyniri; sıcak tandır ekmeği, taze ceviz içi ve bal ile eşleştirerek gerçek bir gurme deneyimi yaşayabilirsiniz